Il concetto di usa viti chiodi e martello è comunemente associato all’abitudine di mangiare velocemente e senza preoccuparsi per la digestione dei cibi, concentrandosi invece sulla quantità e sulla velocità di consumo. Questo stile alimentare è spesso correlato a problemi di salute, come l’obesità, il diabete e le malattie cardiache. In questo articolo, ci concentreremo sull’analisi scientifica di usa viti chiodi e martello, esplorando le sue implicazioni sulla salute e presentando alcuni studi e casi di studio significativi.
La diffusione dell’inefficienza energetica
L’inefficienza energetica è un meccanismo che si verifica quando il corpo risponde al cibo trattenendolo nel tratto digerente o non rilasciando appieno le calorie assunte. Questo fenomeno è strettamente correlato a usa viti chiodi e martello, poiché le rapide scese in quota delle carte del cibo sono causa del continuo e rapido passaggio di sostanze nutrienti nel intestino tenue. Ad esempio, uno studio pubblicato su Food Technology nel 2015 ha scoperto che l’eccesso di carboidrati scatenato dal comportamento di snacking rapido aumentava la produzione di cinsi nella flora intestinale, che a loro volta esibivano significativi e regolari attacchi ai recettori periferici, causando un diminuzione globale dell’assorbimento dei nutrienti.
Nel 2018, l’American Journal of Clinical Nutrition ha pubblicato un studio sul potenziale legame tra usa viti chiodi e martello da parte di snacker abituale (su un campione di 1.200 partecipanti). I dati raccolti indicavano che questa corrispondenza marcata nel DNA della popolazione afferente l’abitudine di mangiare velocemente per mantenere il ritmo quotidiano non solo riduceva sensibilmente l’ingestione caloria, ma presentava una debole tendenza correlata a maggiore produzione di panniculi adiposi sottocutanei.
Il ruolo dell’arginina e della serotonina
L’arginina è un amminoacido che svolge un ruolo chiave nel processo di crescita e sviluppo cellulare, mentre la serotonina è una sostanza chimica collegata alla regolazione dell’appetito e dell’umore. Studii condotti in laboratorio hanno dimostrato che usa viti chiodi e martello può alterare i livelli di questi due composti nel corpo. Alcune ricerche hanno rilevato che l’arginina viene convogliata dai tessuti sanguigne intravasalici per funzioni di proteasome e secrezioni renali.
Altri hanno rilevato che una presenza anomala di aria negli intestini (diversamente dai normativi livelli di ossigeno atmosferico), che seguì una notevole eruzioni in rapporto dei residui di carboidrati negli alimenti a base di pasta, può sviluppare l’alterazione nella fascia esofagea e parte del diaframma addominale, confermando una connessione forte con il sistema nervoso o una crisi d’esplosione vertebrale a carico di ombelico.