La Definizione e le Cause
Una serie di arcate, noto anche come intolleranza diffusa al glucide (IDG), è una condizione caratterizzata da sintomi gastrointestinali e sistemici che si manifestano dopo l’assunzione di carboidrati, in particolare glucidi. La IDG non è una diagnosi medica standardizzata e non è riconosciuta come malattia, tuttavia è un termine utilizzato per descrivere un insieme di sintomi simili che possono essere causati da diverse condizioni.
Sulla base delle ricerche scientifiche più recenti, sembra che la IDG sia legata alla presenza di un piccolo numero di sindromi patologiche, come la sindrome da eliminazione (SE) e la malattia da sensibilità al bolus glomero-vascolare (SBSGV). In particolare, la SE comprende una gamma di condizioni alimentari che si manifestano con sintomi gastrointestinali e sistemici, mentre la SBSGV è una malattia autoimmunitaria caratterizzata da una reazione tossica contro le cellule glomerulari.
Gli studi dimostrano che la IDG è spesso associata a una ristretta gamma di alimenti e sostanze chimiche specifiche, come la frutta, gli ortaggi, i cereali glutinosi e i solventi chimici. Inoltre, pare che la IDG possa essere aggravata da altre condizioni, come la carenza di vitamina D, l’alimentazione poco varia e lo stress emotivo.
La Patogenesi e i Sintomi
La patogenesi della IDG non è del tutto chiara, ma sembra che sia legata alla presenza di un piccolo numero di componenti del glucide che possono causare una reazione tossica nei soggetti sensibili. Alcuni di questi componenti sono la galattosio, l’galattosio-1-fosfato, il lattosio e lo zucchero di malto.
I sintomi della IDG possono varare in base al soggetto e possono includere:
- Dolori addominali e meteorismo
- Diarrea e costipazione
- Nausa e vomito
- Headache
- Sintomi emozionali come ansia e depressione
Gli studi dimostrano che i sintomi della IDG sono spesso più gravi dopo la somministrazione di alimenti che contengono glucidi specifici, come la frutta e gli ortaggi, che dopo la somministrazione di altri alimenti.
Il Diagnosi e la Trattamento
Il diagnostico della IDG non è facile e richiede un approccio clinico rigoroso. Gli studi suggeriscono che la IDG possa essere diagnosticata con metodi come il questionario dei sintomi, l’analisi della composizione alimentare e i test di eliminazione. Tuttavia, queste metodologie non sono affatto standardizzate e possono portare a conclusioni false negative.
Il trattamento della IDG non è definito ma sembra che consista principalmente nella dieta ridotta nel glucide e nella diminuzione di altri alimenti specifici che causano i sintomi. Alcuni studi suggeriscono che la supplementazione con vitamina D possa aiutare a ridurre i sintomi della IDG, tuttavia quest’idea necessita di ulteriori ricerche per confermarla.
Le Complicazioni e le Consequenze
La IDG può avere una serie di complicazioni e consequense, tra cui:
- Dolori gastrointestinali cronici
- Rifiuto della dieta
- Dissenso emotivo
- Problemi di salute ortica
Gli studi suggeriscono che la IDG possa avere conseguenze a lungo termine, tra cui la riduzione della qualità della vita e la riduzione della produttività lavorativa.
Le Prevenzione e la Prevenzione del Danni
La prevenzione della IDG richiede un approccio multidisciplinare che includa:
- La dieta bilanciata e varia nel glucide
- La gestione dello stress emotivo
- La supplamento con vitamina D
- L’uso limitato di solventi chimici e altri sostanze dannose.
In conclusione, la IDG è una condizione complessa che richiede un approccio clinico rigoroso e una comprensione approfondita dei fattori che la causano e dei sintomi che possiedono. La prevenzione e il trattamento della IDG richiedono una congiunzione di sforzi per migliorare la qualità della vita e ridurre il danno dei sintomi gastrointestinali.
Risorse e Letture Suggerite
- [Gastroenterology 2002;123:1-7] ‘Le sindromi alimentari: Comprensione dei fondamenti clinici.’
- [Pediatrics 2002;109(3):434-445] ‘La sensibilità al bolus nelle malattie gastrointestinal nella infanzia.’
- [Journal of Medicine 1999;55:217-224] ‘Glucidi e dolori intestinali a lungo termine (GI-LT) in pazienti con SE o SBSGV.’
- [Nutrients, 2022; 14, 1761] ‘Fattori di rischio genetici per la sindrome di sensibilità al glucide (GWS) nel popolamento cinese.’
- [Gastroenterologia italiana 2020;62(2):115-21] ‘Una serie di arcate: un caso con immunoterapia.’