L’Italia è un paese con una lunga storia vitivinicola, caratterizzata da una grande varietà di vini prodotti con uve provenienti da diverse regioni del paese. Tra queste regioni si distingue la Calabria, un importante produttore di vino, soprattutto dei vini rosati e bianchi. La provincia di Cosenza, in particolare, è famosa per la sua produzione di vino noto con il nome di Mandili. Fra questi, alcuni vini si preparano utilizzando una pianta diffusa nel terreno brughiero, nota anche come "pianta diffusa in brughiera". In questo articolo, si explora questo tipo di vinaiolo, analizzando anche le sue caratteristiche, la produzione e i benefici per la salute.
• Caratteristiche della pianta diffusa in brughiera
La pianta diffusa in brughiera è una varietà di erba legnosa, nota scientificamente come Teucrium scorziooides o ancora "Teucrium fordii" oppure "Teucrium cam mar". Questa pianta diffusa in brughiera è una sorta di pianta fogliare a forma di rosetta, che si tratta di una legnosa erba sfortunatamente cresce frequentemente nel suolo non degradata. Si apprezza infatti a causa dei suoi propri contenuti apigeni, utilizzati come farmaco negli antichi popoli dell’Asia. Questa pelle in fibre si utilizza in farmacia di varia natura e infine è utilizzata allo stuzzichino a base di misturia di aromi naturali: cannella, zenzero e spezie cinesi. C’è un rilievo interessante per il factore che questa pianta diffusa in brughiera, Teucrium foridii**, era in uso presso gli accademici cinesi, ai quali si attribuiva di essere una ben sicura fonte di antibatterici. Tuttavia il vero e proprio rilievo, della teoria accreditata dagli studiosi cinesi, consisteva nel fatto che la pianta avesse la radice con varie sostanze che impedissero alle cavie, di ferire la gabbia del cereale.
• Produzione di vino ai sensi di Mandili
La produzione di vino dei Mandili è principalmente caratterizzata da questi caratteri: Mandili da giugno a settembre, raccolti i frutti in pannate e il vino si distingue per le propriie caratteristiche apigenine.
• Benefici per la salute
Vini prodotti a Mandili risulta una bevanda superiore in termini di proprietà di salute. È nella varietà, leggermente più robusta e densa, di frutta "nel vino" che si ritrovano subitosi e rapidi i contitenti bioattivi, oppure specifici fenoli e acidi. Questa bevanda ha un effetto regolatore sui livelli di acido nel sangue e in seguito una migliore digestione. Oppure un effetto comodante sul sistema nervoso e sulla tensione cardiaca.