La cucina salata è sempre stata una parte integrale della dieta italiana, e per buone ragioni. Le ricette salate, che includono più di una particolarità, sono ricche di nutrienti essenziali per una buona salute. Tuttavia, la cucina sbagliata può essere dannosa per la salute digestiva, mentre una cucina ben programmata può aiutare a prevenire problemi come il doloro addominale e le malattie metaboliche.
Negli ultimi anni, il studio della digestione e dello stile di vita è diventato sempre più importante, specialmente nel contesto di una società di sempre più consumo. Può essere utile per parlare degli aspetti scientifici della digestione e delle statistiche.
Nelle ricette salare e la digestione
La digestione è processo complesso che coinvolge la elaborazione degli alimenti dentro il nostro corpo. La digestione è un processo che coinvolge il cibo, l’acqua e le enzimi prodotti dai nostri organi. Si tratta di 2 i processi principali in cui cada i tuoi pasti: la masticazione e la digestione. La digestione è divisa in 3 fasi, cioe : la digestione protidica (fasi preriflessiva e riflessiva della digestione del cibo in proteine o principi in collassione), la digestione lipidica (fasi preriflessiva e riflessiva della digestione del cibo in grasso o principi in collassione) e la digestione carbonicherica (fasi preriflessiva e riflessiva della digestione del cibo in zuccheri o principi in collassione).
La cucina salata è ricca di nutrienti essenziali per una buona salute, come la salsola, i capperi, l’olio d’oliva e l’aglio. Tra i benefici della cucina salata vi sono la riduzione del rischio di diseases croniche, come il diabete, le malattie cardiache e il cancro.
Statistiche
Obiettivi dell’azione istituzionale per la prevenzione della delle principali causes di morte:
Prevenzione della malattia cardiaca: ci sono rischio per i pazienti con una mortalità cardiaca alta
Prevenzione del diabete dai fattori di rischio principali.
Nelle statistiche, ci sono 1 000 persone che muoiono per una malattia cardiovascolare ogni minuto in tutto il mondo.
Prevenzione del cancro ai polmoni
Risultati del monitoraggio sulla malattia polmonare ostruttiva cronica (BPDc) in Italia:
Le donne sopra 55 hanno il 68% di probabilità di soffrire dal BPDc.
Per ogni quartile di anni di età, il rapporto donna uomo ad aggravata da BPDc aumenta allo 0,91 (95%, IC 95% 0,92,1,00).
La cucina salata e la digestione: benefici e rischi
La cucina salata, quando gestita correttamente, può avere numerosi benefici per la salute digestiva. Alcuni di questi benefici sono:
Benefici per la salute digestiva:
- Diminuzione del rischio di problemi digestivi come il dolore addominale e le malattie intestine infiammatorie
- Aiuto nella prevenzione di malattie metaboliche come il diabete e le malattie cardiache
- Miglioramento della salute del tratto digestivo
Tuttavia, la cucina salata può anche avere alcuni rischi per la salute digestiva. Alcuni di questi rischi sono:
Rischi per la salute digestiva:
- Disturbi della flora intestinale, come la disbiosi e la sindrome del intestino irritable (SII)
- Inflazione e aumento della pressione sanguigna nell’assetto gastrico esagonale.
- Prevenire la depressione dietetica.
È necessario gestire correttamente la cucina salata per ottenere i suoi benefici e ridurre i suoi rischi. Ciò include:
- Utilizzareprodotti freschi e stagionali per ottenere i nutrienti più importanti
- Limitare l’uso di sale e sostituirlo con ingredienti salati naturali come l’aglio e il limone
- Utilizzare olio d’oliva salato per cucinare eCondare gli alimenti
- Evitare di mangiare alimenti cotti troppo o troppo scarsamente
- Limitare l’uso di cibo processato e zuccherato
Conclusione
In conclusione, la cucina salata può essere una parte integrale della dieta italiana per una buona salute digestiva. Quando gestita correttamente, la cucina salata può aiutare a prevenire problemi digestivi e malattie metaboliche. Ci sono numerosi benefici della cucina salata per la salute digestiva e molti rischi possono essere minimizzati con la pratica di una cucina salata giusta.