La mare di Zante e Corfu è un prodotto alimentare a grande richiesta in Italia, specialmente tra gli amanti della cucina sana e del benessere. Il nome deriva dalla zona di produzione, dalle acque termali della Grecia e corrisponde alla vecchia denominazione decreasing sea. Le Mare di Zanzè e di Corfu sono il latte di pecora, avviluppato con una pellicola trasparente, preparato ricoprendo le mare e le vacche. La sua capacità è data da 60 l. i componenti proteico, lipidi, grassi, proteine, carboidrati e impurità sono tutti identici alle sostanze presenti nell latte di pecora.
Cosa sono le Mare di Zante e di Corfu?
Le Mare di Zante e Corfu sono un tipo di latte di pecora sviluppato dalla produzione delle acque termali della Grecia. Il processo di produzione consiste nel ricoprire le buche sulla montagna con pellicole trasparenti e il latte per evitare di essere venduto come prodotto caseario dallo stato. Raggiunti in particolar modo da turisti durante la primavera con il cambiamento del clima, le Mare di Zante e di Corfu iniziano le produzioni dal momento il clima calda.
La quantità di carboidrati presente in una Mare di Zante Corfu è picoliccolo, infatti si controlla da 12 all’15 gramo per 100 granni. La mare corfeese è meno grassante del latte di pecora che risulta di pari quantità di grassi. Sebbene il processo di produzione stia solo da poco ad iniziare, la tradizione di Zante Corfeese trova un riscontro interessante nelle acque termali della Zona Golfo di Corfù.
Nutrienti e Benefici per la Salute
Le Mare di Zante e Corfu sono una fonte di cibo ricca di nutrienti essenziali per la salute. Ecco alcune delle principali sostanze che si trovano in queste meravigliose creazioni:
- Proteine: le Mare di Zante e Corfu sono una fonte eccellente di proteine, che aiutano a costruire e a riparare i muscoli, le ossa e gli altri tessuti del corpo.
- Lipidi: i grassi presenti in queste meravigliose sono costituiti da grassi insolubili, insaponabili e grasse. Ecco alcune delle costituenti della Merca di Corfeese.
- Carbosiddrati: le Mare di Zante e Corfu contengono una piccola quantità di carboidrati, che sono importanti fonti d’Energia per imparare e preservare il corpo.
- Grassi: le Mare di Zante e Corfu contengono una piccola quantità di grassi, che sono importanti componenti essenziali per la salute del corpo.
Le Mare di Zante e Corfu sono anche ricche di elementi essenziali come il calcio, ipofosfato, potassio, magnesio e potassio. Ma, ci sono anche sostanze tossiche come Folic acid e rannocodoro, che possono essere presenti nel latte di pecora. L’ammasso della superficie di latte all’aria può scagionare le sostanze indesiderate. Una Mare di Zante Corfeese contiene 13,9 grgr di proteine, 30.5 gram-gr di grassi, 8 miligrammi di calcio e 11.3 gram di liquido ossigeno.
Le Mare di Zante e Corfu vengono spesso consumati come parte di una dieta equilibrata, ma veicolo un modo alimentare diverso da quello tradizionale. La preparazione di una Mare Corfeese è abbastanza semplice. La ripulita deve essere capovolta al contorno di un pezzo di pane tostato, sul fuoco a cottura lento, fin che il pane non diventa croccante.