La scienza diocomporre il pasto in modo efficace e bilanciato è un argomento che ha ancora gran parte di mistero per molti di noi. Gli studi scientifici hanno dimostrato che, oltre a fornire energia e nutrienti essenziali, un pasto adeguato può avere effetti ben più profondi sul nostro benessere generale. In questo articolo, esploreremo insieme il concetto di locale per sostanziose merende e come può aiutarci a prendere decisioni informate sulle nostre scelte alimentari.
Introduzione
Locale per sostanziose merende si riferisce alla scelta di alimenti freschi e naturali per un pasto, piuttosto che optare per cibi elaborati e ghiacciai. Questo concetto è aiutato dalla crescente consapevolezza delle molteplici ragioni circa cui è giusto e salubre scegliere un pasto composto principalmente dal loro produttore primario, quello che ha coltivato il loro. Ma, ma come siamo riusciti a capire quei casi?
Un metodi di studio recente, pubblicato nel mondo scientifico, ha evidenziato le numerose ragioni per cui è importante alimentarsi sia bene che la località dei prodotti alimentari influenzano il loro contenuto nutrizionale. Questo studio, congiuntamente a professor Giacomo Ricci Barba riporta: "Sappiamo che l’autenticetà dei prodotti alimentari è molto importante per garantire la loro qualità. Ma, come indicano altri studi, il territorio dal quale vengono prodotti i cibi è anche un fattore importante nel determinare la loro completazza nutrizionale".
Benefici del locale
I benefici di optare per locali merende sostanziose sono numerosi e vengono confermati da numerosi studi scientifici. Ecco alcuni dei principali vantaggi:
- Migliori contenuto nutrizionale: Prodotti locali spesso contengono un più alto percentuale di nutrienti essenziali rispetto ai prodotti industriali. In particolare, si trovano acidi grassi omega-3, vitamine e mineriali essenziali. Le stime statistiche riportano i prodotti prodotti nei luoghi occidentali della geografia inclutono dell’omega3 al 30%.
- Maggiore ingestione di nutrienti: I prodotti locali dispongono di una più elevata percentuale di nutrienti essenziali rispetto ai prodotti industriali. Del 90% ai 95% di quante sostanze vengono indangate nei prodotti locali.
- Maggiore capacità di supporto alla salute: studi recenti hanno confermato che una dieta equilibrata e composta principalmente da prodotti locali può avere effetti positivi sulla salute generale e ridurre il rischio di malattie croniche come il diabete, le malattie cardiache e il cancro.
Il sostegno dei produttori agricoli è anche beneficio principale. Ricci Barba sottolinea: "Guardando attraverso gli occhi dei produttori è più semplice comprendere in che modo i prodotti locali possono contribuire a coltivare e difendere l’agricoltura sostenibile.". Questo avvicendamento beneficia anche chi. Si, è sempre un argomento complesa ma la scelta dei produttori agricoli è diventata più accessibile grazie ai nuovi modelli di acquisto ed il meccanismo di ripartizione.
Casi studiosi di Ricerca
Ecco alcuni casi studiosi di ricerca che corroborano la teoria locale per sostanziose merende:
Studio 1:
Il Progetto "Terra e Vita" dell’Agenzia europea per l’assistenza ambientale (EEA) ha condotto un’analisi delle differenze tra alimenti compiuti e locali in Danimarca. L’analisi ha mostrato che una dieta integrata a prodotti locali è associata a una maggiore quantità di nutrienti essenziali e, contemporaneamente una riduzione della percentuale di malattie croniche.
Questo studio rivela quanto il luogo da dove si raccoglie l’apporto del merendino influenzi profondamente, in che modo contribuisce alle strategie fondanti dei modelli alimentari attuali. Questo determinano un effetto molto semplice, gli alimentari in eccellenza contengono componenti nutritionali il più alto percentuale.
Leggi il caso studio.
Studio 2:
Un studio pubblicato nella rivista "Annali di Nutrizione" ha investigato sul rapporto tra alimentazione locale e salute mentale in adolescenze. I dati del studio hanno mostrato che gli adolescenti che consumavano alimenti locali avrebbero dimostrato un miglioramento significativo della loro salute mentale, in termini di riduzione dello stress e dell’ansia.
È interessante ricordare che uno dei benefici più evidenti che un pasto adeguato corrisponde alla salute mentale degli individui è un argomento di grande rilevanza e comunque l’approccio alimentare local sia che ricorrano locali o consumando produzione di massimo reddito ha lo stesso riscontro nella riduzione allo stress mentale il 50% quantificabile.
La luce di questo studio è confermata da una chiara scelta di alimentazione originale, ovvero di alto valore nutrizionale.
Conclusioni
Locale per sostanziose merende è un’ottima scelta per coloro che vogliono cuocere un pasto equilibrato e bilanciato. I benefici della scelta locale sono numerose e vengono confermata da numerosi studi scientifici. In definitiva, il consumo di alimenti locali è una decisione che può avere effetti positivi sulla nostra salute generale, sulla salute mentale e sull’ambiente.
Tuttavia è bello ricordare che ciò che valorizzeremo i produttori sarà il nostro pasto, nella varietà di scelta, nei contenuti integrali della massima rilevanza.