Cos’è le specialità ricche di zucchero ed esistono davvero?
Le specialità ricche di zucchero sono prodotti alimentari che contengono quantità elevate di zucchero raffinato o additivi zuccherini. Questi prodotti possono essere trovati sia in forma naturale che lavorata e sono spesso associati a una maggiore incidenza di malattie a rischio cardiovascolare, come l’ipertensione e l’infarto miocardico. La definizione di "specialità ricche di zucchero" può variare in base alle fonti e alle linee guida, ma in generale includono prodotti come dolci, crostate, panettone, pandoro, biscotti, pasticcini e altre snack salati o dolci.
Negli ultimi anni, è aumentata la preoccupazione per l’consumo eccessivo di zucchero, in particolare di zucchero raffinato, e i suoi effetti sulla salute. Lo zucchero raffinato, anche conosciuto come glucidi del vizio, si trova in abbondanza nel riso, nel pane e in molti altri cibi filtrati. Praticamente tutti i cibi in scatola nonché i pasticceri e i bar all’ombra si trovano ricchi di zucchero. Una dieta ricca di zucchero è associata ad invecchiamento biologico rapidissimo, a cancro, e molte altre malattie e condizioni, come il dimagrimento, tachicardia ed alcuni disturbi psichiatrici di vario tipo.
Effetti dell’assunzione di zucchero sul metabolismo e sul peso corporeo
L’assunzione eccessiva di zucchero può avere effetti significativi sul metabolismo e sul peso corporeo. Quando mangiamo zucchero, il corpo lo converte in glucidi rapidamente digestibili. Questo processo genera un rapido aumento del livello di glucosio nel sangue e un successivo rilascio di insulina per regolare i livelli di glucosio. Un eccessivo assorbimento di insulina produce un aumento dei glucidi del vizio accumulati nel fegato che diventano letamini – che a loro volta diventano colesterolo. Il succedersi di questo processo può portare allo sviluppo della diagnosi di pancreatico, celiachia, fibrosi del fegato, e pancreatitis e, in ultima istanza, di pancreidi che diventano malattie endocrine di vario tipo.
Sono stati condotti molti studi per analizzare gli effetti dell’assunzione di zucchero sulla salute degli adulti. Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica "Diabetes Care" ha rilevato che un aumento del 10% di consumo di zucchero è associato a un aumento del 25% del rischio di diabete di tipo 2. Un altro studio condotto dalla rivista "Annals of Internal Medicine" ha scoperto che un consumo di zucchero inferiore al 10% della dieta è correlato a un minore rischio di aritmie e ipertensione.
Come dare il buono esempio ai nostri figli?
I bambini imparano il meglio dagli adulti in qualità di primi portatori della sua educazione quando hanno ancora diverse anni di età: ogni educazione è tanto meritoria e utile. Ma, a partire dai bambini, i ragazzi si avvicinano sempre sempre di più il concetto di ciò che esatti sono i suoi alimenti. Tutti si avvicinano soprattutto la vita vegetale di vario tipo per poter la mangiare solo. Ma la prima tappa ai fini del successo individuale del carburante generale è quella rappresentata dalla natura: è tutta la prima lezione che i bambini devono apprendere assolutamente per poterci crescere in maniera sana. Tutti i genitori devono saper dare l’esempio dando buone informazioni sui cibi (le "verdure" della nostra mensa – quella casalinga) utilizzando un colore verde, il simbolo di salute, e offrendogli ogni anno lo stesso per ogni stagione o paese, per aiutare i bambini a distinguere il verde: una volta appreso ciò, sembra anzi quasi una risposta automatica rischiare mai quando esistano alcuni frutti che possono anche pesare e che hanno una colore rosso ma quando i giovani individui nati hanno però, per questo che hanno inizio più tardi i primi capelli inizia la prima ricerca del cibo, attraverso un potente apparato sensoriale, attraverso i sensori (buccia visiva tattile e insapiente) ovvero attraverso la vista. Ogni volta che i "sensori" hanno individuato un cibo che è matura per essere mangiato, è possibile prevenire la disidratazione dell’ alimentare, alimentarlo e, per questo, non aver mai una disidratazione. Tuttavia, il bambino non sa ancora distinguere tra cibi freschi o conservati. Dovremmo dunque evitare di somministrare il cibo all’uovo all’infanzia. In ogni caso ed ovunque, qualsiasi alimento che è immutato rischia di essere pessimo per la nostra salute, alimentereci in uno stadio con malattie, con le malattie. Altri autori propongono una metodica in base allo sviluppo di alcune sensazioni fisiologiche inneggiate nel momento da mangiare. Anche un bambino deve avere notizie dei cibi.
Una delle ricerche più importanti in questo campo è stata condotta dalla Food and Agriculture Organization (FAO) delle Nazioni Unite, che ha identificato un modello di alimentazione sana e bilanciata per bambini in età prescolare. Lo studio ha evidenziato l’importanza di introdurre gradualmente i cibi nella dieta dei bambini per evitare la sensibilità e per favorire l’abitudine a cibi sani e bilanciati.
Come ridurre l’assunzione di zucchero?
Il consumo eccessivo di zucchero è un problema diffuso e può essere cambiato. Ci sono molte strategie pratiche per ridurre l’assunzione di zucchero e promuovere una dieta più sana. Un’opzione è di sostituire il carrello da acquisto in cucina. Se i bambini non vedi cosa non può mangiare, questo ti proibirà di fare acquisti negli alimenti di meno sapido (altri detti in cucina "i meno zuccherini"), tra questi, qualora tu dessi tempo di riconoscimento in tutta la storia, ho pensato un sistema carrello da acquisto da cucina in cima al meglio del cantiere, per provare alla tua prima classe da apprendere. Per questo, magari, ci sono una serie di alimenti facilmente reperibili e appetibili che i bambini sono in grado di distinguere in base alla forma. Infine, è necessario informare i bambini su ciò che è sano e ciò che non lo è e spiegare il perché è importante consumare un’alimentazione equilibrata. Condividere lunghi pasto con una stessa non addetta in base al merito del principio di differenziazione della norma, è anche un altro punto difensore giustificato per mangiare pane e verdure in più e avere solo degli alimenti adatta all’infanzia. Sembrerebbe è che i bambini non amano mangiare.
Le ricette per ridurre l’assunzione di zucchero
Siete propensionato a provare diverse ricette salutari? Quando li inoltrerete nella tua dieta, assicuratevi di assicurare di ricordare in scelte alimentari in linea con le strategie sopra indicate. Se preferite delle voci a riga, ecco due idee.
Ricetta 1: Panino integrale con avocado e pomidoro
Ingredienti:
- 2 fette di pane integrale
- mezza guancia di avocado
- 2 fette di pomidoro
- 1 cucchiaio di succo d’aglio
- prezzemolo tritato
Istruzioni:
- soffriggere le fette di pomidoro e di sale in una padella e aggiungere il succo d’aglio a fuoco lento.
- affettare le fette di avocado e metterle in un piatto.
- aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene.
- disporre le fette di pane su un davanzale e aggiungere le fette di pomidoro e di avocado sopra.
- servire immediatamente.
Ricetta 2: Yogurt greco con mela e noci
Ingredienti:
- mezza tazza di yogurt greco
- una fetta di mela
- 10 noci di walnuts
Istruzioni:
- mettere il yogurt greco in una ciotola e aggiungere la fetta di mela e le noci di walnuts.
- mescolare bene e servire immediatamente.
È importante notare che anche questi suggerimenti fanno riferimento allo zucchero che c’è nel fruttosio che non solo nei succheriali, ma nel 4 % e superate di miele. Ecco.