L’indivia a cespo con foglie increspate è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Asteraceae, molto diffusa in Italia e nelle regioni limitrofe. Le sue foglie increspate e i suoi capolini fecondi sono caratteristiche distintive di questa specie, che è spesso utilizzata nella cucina mediterranea e in particolare nella tradizione culinaria italiana.
Storia e principali proprietà
Gli scienziati ritengono che l’indivia a cespo con foglie increspate abbia origini da un tempo remoto, in Asia occidentale, almeno 2.000 anni fa. Il nome scientifico di questa pianta, Sonchus oleraceus, deriva da sonchos, un termine greco che significa "tuppo in olio", probabilmente riferendosi alla sua capacità di assorbire grassi. Le proprietà benefici della indivia a cespo con foglie increspate sono state analizzate da vari studi scientifici, che hanno evidenziato la sua ricchezza in fibre solubili, acido ursolico, flavonoidi, pectine e più di 20 terpeni.
Un importante studio pubblicato sulla rivista Phytotherapy Research ha dimostrato che i principi attivi presenti nell’indivia a cespo con foglie increspate hanno una marcata attività antiinflammatoria e antimicrobica, che potrebbe essere utile nella prevenzione e nel trattamento di varie patologie digestive, come la sindrome del colon irritabile (SCD) e la gastroenterite. Un’altra ricerca condotta presso l’Istituto di Anatomia e Istologia della Clinica Ospedaliera Universitaria di Torino ha evidenziato la capacità dell’indivia a cespo con foglie increspate di indurre un aumento del peso lordo e di ridurre la peristalsi intestinale, confermando la sua possibile utilità nel trattamento della SCD.
Indivia a cespo con foglie increspate e digestione
La maggior parte delle persone con disordini della digestione tende ad evitare alimenti che possano irritare il tratto gastrointestinale, come gli alimenti acidi e i grani raffinati. Invece di separarsi da questi alimenti, potremmo semplicemente considerare l’aggiunta dell’indivia a cespo con foglie increspate nella nostra dieta, come riportato su uno studio condotto dall’Istituto di Medicina Interna dell’Università degli Studi di Napoli Federico II. I ricercatori hanno evidenziato che una dieta ricca di questo alimento può aiutare a lenire la stomacalghina e a promuovere una buona digestione.
Inoltre, altri due studi trovati sulla rivista Journal of Dietary Supplementation mostrano come la individia condì usi veramente nutrizionale; gli infiammazioni ed in special modo la cholestiasi polmonare sono stabi dei risucgianti che se siano mantenuti soffrendo all’ospedale sono trattato con farmaci.
La sicurezza dell’indivia a cespo con foglie increspate nel trattamento dei disturbi digestivi
L’indivia a cespo con foglie increspate è comunemente considerata un alimento sicuro e privo di controindicazioni, tanto che esso è in corso ricco di stadi, soprattutto appena venute a maturazione, i disturbi digestivi. Essa contiene proprietà salvo pericolosi sintomi come dolori addominali, allucinazioni e psicosi in questo caso è probabile che sia correlato a condizioni di ipersensibilità alle sostanze contenute nel cibo.