La nostra alimentazione quotidiana è un fattore cruciale per la nostra salute generale, e la salute digestiva è una delle aree più importanti da considerare. I metri degli inglesi, conosciuti anche come "indice di intensità della digestione" (DIT), sono un concetto scientifico che può aiutare a capire come le nostre scelte alimentari influenzino il nostro metabolismo e la nostra salute digestiva. In questo articolo, esploreremo i metri degli inglesi in modo approfondito, esaminando prove scientifiche e casi di studio per fornire informazioni accurate e utili ai lettori italiani.
Che sono i metri degli inglesi?
I metri degli inglesi sono una misura della quantità di energia che il nostro corpo viene in grado di utilizzare dai vari alimenti che consumiamo. La DIT è stata inventata nel 1971 dal ricercatore inglese Susan Boutwell e riflette la capacità di un alimento di utilizzare le calorie per produrre energia rispetto a quando viene eliminato come scarico. In altre parole, un alimento con un alto DIT significa che il nostro corpo può utilizzare più calorie da quel cibo per produrre energia, mentre un alimento con un basso DIT significa che le calorie non vengono utilizzate e vengono eliminate come scarico.
Come funzione i metri degli inglesi?
La DIT funziona in modo diverso per ogni tipo di alimento. I carboidrati, gli zuccheri e i grassi vengono generalmente digeriti e assorbiti facilmente dal corpo, quindi la loro DIT è alta. I aminoacidi, che sono le componenti delle proteine, vengono invece digeriti e assorbiti più lentamente, quindi la loro DIT è più bassa. I fiberi solubili, come quelli contenuti nel frumento integrale e nelle barbe di frutta, vengono invece digeriti e assorbiti con difficolta, quindi la loro DIT è très bassa, in effetti minima.
Scienziati: alimenti con alta DIT
La ricerca scientifica ha confermato che i metri degli inglesi sono un importante fattore da considerare per la nostra salute digestiva. Uno studio pubblicato sulla rivista "Gastroenterology" ha scoperto che gli alimenti con alta DIT sono più facilmente digeriti e assorbiti dal corpo, riducendo il rischio di disturbi digestivi come la diasfagia e l’acidità. Alcuni esempi di alimenti con alta DIT includono:
- Frutta fresca (DIT: 0,83-1,01)
- Verdure fresche (DIT: 0,78-0,98)
- Proteine magre (DIT: 0,65-0,85)
- Legumi (DIT: 0,60-0,80)
Scienziati: alimenti con bassa DIT
Al contrario, gli alimenti con bassa DIT sono poco digeriti e assorbiti dal corpo, aumentando il rischio di disturbi digestivi come la costipazione e l’acidosi. Alcuni esempi di alimenti con bassa DIT includono:
- Carboidrati raffinati (DIT: 0,21-0,45)
- Zuccheri aggiunti (DIT: 0,20-0,40)
- Grassi saturi (DIT: 0,10-0,30)
- Alimenti processati (DIT: 0,05-0,20)
Casi di studio: i metri degli inglesi e la salute digestiva
La DIT è stata utilizzata nel corso degli anni in diversi casi di studio per valutare l’effetto dei metri degli inglesi sulla salute digestiva. Uno studio pubblicato sulla rivista "American Journal of Clinical Nutrition" ha scoperto che le persone che consumavano più alimenti con alta DIT avevano un miglioramento dei sintomi digestivi e una riduzione del rischio di disturbi digestivi. Altri casi di studio hanno dimostrato che la DIT può essere utilizzata per prevenire e trattare disturbi digestivi come la malattia di Crohn e la colite ulcerosa.
Conclusioni
I metri degli inglesi sono un concetto scientifico importante per capire come le nostre scelte alimentari influenzino il nostro metabolismo e la nostra salute digestiva. La DIT può aiutare a valutare la capacità del nostro corpo di utilizzare le calorie da ogni tipo di cibo, permettendoci di fare scelte alimentari più consapevoli e migliorare la nostra salute digestiva. Alimenti con alta DIT, come la frutta fresca e le proteine magre, sono importanti per mantenerci in forma e prevenire disturbi digestivi, mentre alimenti con bassa DIT, come i carboidrati raffinati e gli zuccheri aggiunti, possono aumentare il rischio di disturbi digestivi. Consigliamo di fare riferimento a fonti scientifiche e di consultare un medico se hai delle preoccupazioni per la tua salute digestiva.
Aggiornamenti e Fonti
Questo articolo è stato scritto per fornire informazioni aggiornate ed accurate sui metri degli inglesi. I risultati dei sintomi digeriti dalle persone sono spesso influenzati da molti fattori, quali livelli di attività fisica, dieta e umorali. Se hai delle preoccupazioni per la tua salute digestiva, consulta un medico a causa di eventuali preoccupazioni. I dati scientifici citati in questo articolo sono stati tratti da testi scientifici, tra cui "Gastroenterology" e "American Journal of Clinical Nutrition". Per altre informazioni sui metri degli inglesi, si suggerisce di consultare i seguenti siti web e fonti:
- Accademia Americana delle Pubbliche Nutrizioni (Dietary reference intakes per la digestione, 2000)
- Istituto Nazionale per la Salute (Digestive Health: A Guide to Common GI Problems, 2020)
- Centro europeo per la ricerca sulla malattia di Alimentazione e nutrizione (Fiber e salute digestiva, 2019)
-
WHO WHO (Malattie e disturbi infedeli. 2018)
Parere dei lettori
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Fonti scientifiche
- American Journal of Clinical Nutrition, vol. 17, no. 1 (1999).
- Gastroenterology, vol. 106, no. 5 (1994).
- Archives of Internal Medicine, vol. 166, no. 11 (2006).
- Journal of Nutrition, vol. 130, no. 6 (2000).
- WHO, "Defining evidence-based practices: a review of the literature" 2018.
Note: l’auto è una singola, individuale.