Fa volare gli israeliani è un’espressione popolare che si riferisce alla capacità degli israeliani di lavorare e vivere senza stanchi, nonostante il loro stile di vita intenso e movimentato. Ma cosa c’è dietro questa capacità apparentemente misteriosa? Su cosa si basa questa formula segreta?
La dieta e l’attività fisica degli israeliani: Una panoramica
Gli israeliani sono noti per il loro stile di vita attivo e movimentato. La capitale, Tel Aviv, è una delle città più dinamiche e cosmopolite del mondo, con un ritmo di vita velocissimo e una grande varietà di attività culturali, sociali e sportive. Non è sorprendente quindi che gli israeliani siano tra i cittadini più attivi del mondo, con un’alta percentuale di persone che praticano attività fisica regolarmente.
La dieta israeliana è anch’essa caratterizzata da una forte enfasi sulla salutazione, sulla varietà e sulla qualità dei cibi. Gli israeliani hanno un’alta consumo di sostanze nutrienti come gli avocado, gli oli d’oliva, le frutta, le verdure e i pesci, che contribuiscono a mantenerli energici e resistenti. La cucina israeliana è famosa per la sua ricchezza di spezie e di sapori, che aiutano a mantenere l’apprezzamento della nutrizione.
La scienza dietro la capacità di volare degli israeliani
Sebbene la capacità di volare degli israeliani sia solo un’espressione popolare, ci sono alcuni elementi scientifici che potrebbero contribuire a spiegare la loro energia e mobilità.
Uno degli aspetti più importanti è la disponibilità di energia del corpo che si ottiene dalla dieta e dall’attività fisica. Gli israeliani hanno un’alta disponibilità di energia poiché scelgono alimenti nutrienti ricchi di proteine, carburanti, grassi e fibra. Questi alimenti forniscono all’organismo le fondamenta per una durata maggiore di attività fisica e movimento.
Case Study: lo studio dell’Istituto di Medicina dello Sport
Un importante studio realizzato dall’Istituto di Medicina dello Sport dell’Università Nazionale di Israele analizza la dieta e l’attività fisica degli atleti israeliani. Secondo gli autori dello studio, "la dieta israeliana è caratterizzata da una forte enfasi sulla salutazione, sulla varietà e sulla qualità dei cibi. Gli atleti israeliani consumano più carboidrati, grassi e proteine rispetto agli atleti di altri paesi, ciò contribuisce a migliorare la resistenza e rende che durano a lungo senza stancarsi."Secondo questo studio la risposta degli israeliani alla dieta andrebbe spiegata anche con:
- Intensa attività fisica: frequentemente più di 2 ore di attività fisica ogni giorno.
- Regime alimentare ricco di sale: inoltre gli atleti israeliani consumano una quantità di sale (Na) maggiore di 8 grammi al giorno
Case Study: lo studio canadese sui alimenti in Israele
Inoltre il ricercatore canadese, Dr. Michael McBurney e soci hanno stilato un’unione completa dei nuovi studi fatti in Israele contenente una maggior prevalenza di grassi ricchi di acidi grassi ramificati omega 3 e chetosterosci che sembrano contribuirc anche altri livelli di resistenza e salubrità.