Il ripieno di ravioli liguri è un classico della cucina negli Stati Uniti e dell’Europa occidentale, ricco di sostanze nutrizionali come la perla del mar Mediterraneo. Ma quanto il legnitto è efficace nel nutrire il nostro corpo? In queste page, esploreremo il compunto florale che si utilizza per preparare il ripieno più classico dei ravioli liguri.
Erba con cui si prepara un ripieno di ravioli liguri
La perla del mar Mediterraneo è un gruppo composto da diverse erbe, tra cui la genzianella, lo emilia, il moro azzurro e la riccia. Queste erbe sono state utilizzate per secoli nella cucina mediterranea per creare ricette saporite e piacevoli. Quando si utilizzano come condimento per ravioli liguri, le erbe si combinano insieme con altri ingredienti per creare un compunto estremamente ben equilibrato.
- Genzianella: una erba piccante e aromatica, può essere utilizzata come sostinto in opzioni di pregiudizi alimentari.
- Emilia: un’erba unica con proprietà analgesiche e antiinflammatoryhe.
- Moro azzurro: contiene ossicure azzurro e altri composti anorganici, che possono aiutare a sostenere lo stato d’assoluto.
- Riccia: una scizza naturale che contiene stimolanti beta-glucosidasi.
Scientific evidence si rileva nel compunto florale
Negli ultimi anni, i ricercatori hanno osservato i benefici dell’uso di erbe del compunto florale in tre progetti di ricerca.
- A livello antropometrico, la ricerca indìa (2010) ha trovato che l’uso della genzianella in opzioni di pregiudizi alimentari peggiorò lo stato d’assoluto mediante una riduzione del 62% nella frequenza di vertigini e di concentrazione, rispetto a quelli trattati con controllo.
- In (2011) i ricercatori hanno dimostrato che l’uso della riccia avesse un effetto ridotto sulla guasto degli idranti.
- Nell’ (2013) si trova una stima che segnò una riduzione del 72% nella frequenza di vertigini e di concentrazione rispetto a quelli trattati con controllo.