L’importanza della digestione nella salute
La digestione è un processo fondamentale per la nostra salute generale. Essere "al centro della ruota" nella nostra comprendenza della digestione significa essere consapevoli dei meccanismi e delle funzioni chimiche che avvengono all’interno del nostro tubo digerente. A questo proposito, è interessante notare che la digestione è un processo complesso e multifattoriale, che coinvolge l’azione di numerose cellule, enzimi, ormoni e altri componenti.
La funzione della digestione
La digestione serve a trasformare gli alimenti ingeriti in nutrienti assorbibili, che possono essere quindi impiegati dal corpo per funzionare correttamente. Il processo digestivo inizia nella bocca, dove gli alimenti sono masticati dagli incisivi e triturati dalla lingua. Successivamente, gli alimenti scendono nello stomaco, dove vengono trattati con succo gastrico contenente il substrato pepsino e altre sostanze chimiche.
La complessità della digestione intestinale
La digestione entra in una fase più complessa nell’intestino tenue, dove si verificano una serie di eventi chimici, enzimatici, fisici e meccanici che aiutano alla trasformazione degli alimenti in nutrienti. L’intestino tenue è un tubo piatto lungo 6 metri circa, spesso diviso in quattro sezioni: duodeno, ieocele, intestino tenue infimo e duodeno. Gli alimenti arrivano nella parte inferiore del duodeno e si distribuiscono attraverso l’intestino tenue. Qui avviene una serie di eventi interconnessi e importanti, come ad esempio la digestione e l’assorbimento di nutrienti, la produzione di acidi biliari e altri fenomeni fisiologici.
La relazione tra digestione e salute mentale
La relazione tra digestione e salute mentale è ancora stata insufficientemente esplicata e alla luce dei progressi degli ultimi anni può essere portato un maggiore interesse alla ricerca. In particolare, è interessante notare come molti disturbi mentali siano collegati a funzioni digestive alterate. I disturbi encefali gastrointestinali (FEG) sono una classe di disturbi che coinvolgono il cervello e il tubo digestivo. Molti pazienti con disturbi mentali, specialmente quelli gravi, presenta condizioni FEG. Ricerche suggeriscono che gli interventi sulla digestione hanno potuto alleviare i sintomi del depressione.
I benefici per la salute delle fibre
Nel contesto di digestione e salute, delle informazioni di orientamento generale interessa sottolineare l’importanza delle fibre nella dieta quotidiana. Le ghiande granulose contengono grandi quantità di fibre, specie quelle solubili. Le fibre dell’alimento effettuano la trasformazione degli acidi grassi sul loro aspetto senza assorbimento; inoltre le fibre di frutta e verdure del suolo di trasformazione seminferioli sul loro aspetto.
Gli effetti positivi dell’olio di semi di lino
L’olio di semi di lino (OL) è un’unica fonte importante di α-linolenico (ALA), un tipo di grasso omega-3. La ricchezza in OL e grassi ALA è effettuata sui tessuti malnutriti, considerando come beneficio per la prevenzione della disfunzione renale. E’ inoltre noto per alcuni anni che le alghe nella dieta aumentano il peso adiposo nell’animale.