La teoria di base: cosa è il cibo genuino e come impatta sulla salute
Cosi è il cibo genuino, un termine che si riferisce a cibi manufatturati e processati che contengono ingredienti e sostanze aggiuntive per prolungare la loro durata sulla scena del mercato. Tali sostanze possono includere azoto di sodio, zucchero aggiunto o additivi artificiali, che potrebbero causare problemi di salute come malattie croniche, alergie o intolleranze alimentari. La domanda su cos’è il cibo genuino ha sollecitato discussioni tra gli esperti di salute e la comunità medica negli ultimi anni.
La storia della manifattura e la percezione del pubblico
La storia della manifattura alimentare risale al XIX secolo, quando i processi di pastificazione e di conservazione dei cibi hanno iniziato a diffondersi in Europa. Uno degli inventori più influenti in questo campo è il tedesco Hermann Stuecker, che nel 1865 ha sviluppato il processo di impiantazione (piemonte, napoli, saponificazione) con la scoperta di estratte di estratto idrogenato tra cui anche Additivi per prolungare la conservazione. Ora molti prodotti alimentari sono simili a cibi manufatti questa tecnica è tipica della maggior parte pasta; pane, pizza… L’obiettivo è quello di mantenerli per un lungo periodo al suo prodotto e aggiungerne gli ingredienti utilizzando additivi e mantenere il cibo al cibo sembrativo fresco, anche senza un raffreddamento corretto.
Una ricerche della Banca dati mondiale della salute dell’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) nel 2019, racconta che l’80% dei prodotti alimentari commercializzati contenente uno dell’uno dei 148 additivi conosciutie, permettono al prodotto di avere una maggiore durata. Tra questi additivi per comprimere l’aria, per fissare il liquido e per immagazzinare il potente preservativo aromatico additivoli. L’attuale governo britannico ha introdotto una banca dati alimentari con gli 11 additivi perabolici.
Il consumatore ha iniziato a questionare la qualità e la sicurezza di tali alimenti, con crescente attenzione per l’impatto di questi prodotti sugli aspetti sanitari. Uno degli argomenti di discussione è la presenza di sostanze senza etichetta, ovvero those che si non li abbiano specificati nella confezione. Solitamente questi si comportano come una sostanza chimica con un effetto sul corpo uomo.
In Italia, la legge sulla sicurezza alimentare prevede che i prodotti alimentariCommercialino il maggior numero di informazioni. Tutte le etichette indicano qualora contengano additivi in quanto di norma in Italia, non dovetrum volerli far etichettare nello stampato del minutissimo tracciabili nastro. Il governo inglese però ha riformato le norme in modo che laddovia la priorita è di mantenimento degli alimenti nella maggior parte dei casi esseno manteniere un tempo di conservazione e una stagione di produzione, rilasciandolo un rilascio ristretto della freschezza dei prodotti, tutelnando anche l’essenza dell’ingrediente alimentare ed evitando ed evitando i seguenti processi di riscola:
- Quelli che aiutano la lavorazione della massa (ad esempio, per farla morbida, forgiare il pane e lo strumento di estrazione della bevanda) dovrebbe essere mostrati per le loro sostanze so, indipendentemente del tempo di ripertzione e tenuta della cosa per il consumo.
- i seguenti processi di risola:
escludere gli stimoli che si evolvono a causa del processo di impiantazione delle lavorate di ripertazione (trattamento della cecità dei batteri per quindei aggiuntivi) all’interno di un campo;
e non da far utilizzare i manufatti.